Открываем хинкальную

Последнее время растет число ресторанов быстрого питания. Но это не только гамбургеры и хот-доги, но и блинные, пельменные и хинкальные заведения все больше пользуются спросом.

Рассмотрим открытие хинкальной.

Данный бизнес оценивается как не сложный. Во-первых, сырье всегда под рукой – хинкали готовятся из доступных, отечественных продуктов; во-вторых, вложения минимальные; в-третьих, всегда есть возможность при хорошем развитии бизнеса открыть сеть таких заведений, да и оборудование для изготовления не такое и дорогое, а можно и пользоваться ручным производством, сделав из этого свое уникальное торговое предложение, использовав это в качестве рекламы и уникальности вашего производства.

Определившись с форматом вашего будущего заведения подберите подходящее помещение для аренды. Понятно, что центр города предпочтительнее, но, если это слишком дорого, рассматривайте проходные места, например у метро, бизнес-центров, институтов. Позаботьтесь о яркой фасадной вывеске, для такого формата заведений еще часто используют вывески из холодного гибкого неона – они яркие, необычные, и точно не оставят без внимания ваше заведение. Заказать наружную рекламу вы можете позвонив нам по телефонам, указанным в шапке сайта, или написав на WhatsApp +7 (931) 979-20-92

Продумайте меню. Это могут быть не только хинкали, но и манты. Начинка может быть как с говядиной, так и с бараниной, свининой или смесью этих фаршей. Интересный вариант – сыр с зеленью. Возможно, вы придумаете свой вариант, который удивит посетителей.

Поскольку это заведение общественного питания, не забудьте провести все согласования с СЭС и получить разрешение от Роспотребнадзора. Также не забудьте позаботиться о договорах на вывоз отходов и периодических дезинфекционных обработках.

Учитывая специфику блюда, можно установить рабочие часы с обеда и до позднего вечера, нет смысла открывать заведение в утренние часы, так как наверняка найдется очень мало желающих позавтракать таким сытным блюдом. Зато день и вечер для этого самое подходящее время.