Производство полуфабрикатов

Сейчас, когда наши современники проводят огромную часть времени на работе и в дороге на неё и с неё, все больше людей предпочитают не проводить свободное время у плиты за приготовлением ужина на всю семью, а покупать полуфабрикаты. Они легки в приготовлении, вкусны и освобождают для готовящего вечер для себя любимого или для общения с семьей и друзьями. И эта востребованность - очевидный плюс чтобы начать бизнес по производству полуфабрикатов.

Конечно, сейчас, когда уже имеются примеры вкусных полуготовых продуктов, качество решает многое.

Необходимо найти поставщиков продуктов для вашего производства, согласовать рецептуры и производственные моменты в СЭС, получить соответствующие сертификаты.

На территории завода или цеха вы можете арендовать помещение – тогда вам можно избежать многих доработок для пригодности его под пищевую промышленность.

Конечно, понадобится закупка производственной линии. И хотя ручное производство будет цениться выше, и продукция будет вкуснее, больше будет похожа на «домашнюю», тем не менее самые трудоемкие процессы – такие как замешивание теста или изготовление фарша, например, все же удобнее производить на современном оборудовании.

К тому же если вы делаете, к примеру, пельмени, они могут содержать разнообразные начинки, специи, разные сорта мяса или даже иметь иную начинку – в любом случае при производстве больших объёмов вам не обойтись без помощи технологической линии.

Помимо оборудования для производства вам также понадобятся холодильные и морозильные камеры, упаковочные машины, столы, шкафы, оборудование для помещения для персонала, подсобных помещений.

Ассортимент уже зависит от вашего выбора. Можно начать с небольшого разнообразия, сосредоточившись, скажем, на пельменях и варениках, а позже подключить манты, чебуреки, хинкали, беляши или изделия из фарша, рулеты, эскалопы, шницели. Может потом вы добавите и сладкую продукцию, различные штрудели, слойки, пироги и т.д.

Спрос на полуфабрикаты сейчас довольно большой, но без рекламы, все равно, не обойтись. Лучше вести сбыт продукции по следующим направлениям – оптовая продажа непосредственно точкам реализации, либо крупным поставщикам, плюс открытие собственных розничных точек продаж. Это выгодно еще и тем, что у вас не один канал сбыта, а несколько и они компенсируют друг друга в случае сбоя по одному из них.

Рекламировать разные способы надо по-разному – к примеру для собственных точек розничных продаж используем фасадную вывеску, штендеры, иные виды наружной рекламы. Для оптовых закупок – налаживаем личные связи, используем информационную рассылку, обзвоны. Не забываем про интернет-рекламу. От правильно подобранной рекламы зависит ваша реализация товара и, соответственно, ваша прибыль.

Для заказа наружной рекламы – звоните по телефонам, указанным в шапке сайта, или пишите по WhatsApp +7 (931) 979-20-92